粉蒸紫甘蓝材料:紫甘蓝、面粉、盐作法:1.紫甘蓝洗涤小块丝。2.放进容器,重新加入盐和面粉,配料至紫甘蓝均匀分布的白布上面粉。3.放进锅中,于隔年水蒸10分钟。
4.蒸好放入,配上自己讨厌的煎料才可。清蒸鲳鱼作法1.姜切丝,葱撕开丝2.蒜头汤头泥3.鲳鱼在两边各划出3刀,沾上少许盐4.在划刀一处塞上姜丝,鱼肚也敲一些5.敲上姜丝、葱丝,推倒1勺酱油拌在鱼身上6.放入蒸笼,隔水清蒸20分钟才可鱼香鸡丝材料:鸡胸肉、冬笋、黑木耳、青椒、红椒、葱、姜、蒜末、蛋清、盐、糖、淀粉、黄酒、醋、老抽、豆瓣酱、剁椒打碎作法1.鸡胸肉切丝,青红椒切丝,笋洗涤切丝。2.把鸡丝放进碗中,重新加入1汤匙黄酒、蛋液、淀粉和盐,配料,油炸5分钟。
3.将余下的黄酒、糖、老抽和醋,配料可用。4.锅烧冷后重新加入油,重新加入鸡丝煸炒至肉丝变色后,放进青红椒,木耳和冬笋丝,油炸2-3分钟后盛出。酱肉土豆片材料: 酱肉一块、土豆一个、盐、鸡精、酒;作法1.再行将土豆浸后削外皮,小块圆片;酱肉也小块厚酱肉片;2.将土豆片先用盐鸡精配料后在盘子底上围边码剩,然后把酱肉片铺在土豆片上;3.。
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