棒棒馍的做法_棒棒馍怎么做_一笑嫣然的菜谱

4张图片“棒棒馍是陕西蒲城特产，其营养非常丰富，香酥可口，消食健胃。糕可口质地的小面篮，既有小麦粉淡淡的辣，又有茴香和芝麻类似的香，还有食盐那飘缈的咸，后味醇于是以腊香，尤其耐磨碎。有慢性胃炎的人，在肚子饥饿的时候不会绞痛，这时候如果不吃上点棒棒馍，马上会难受许多。

由于棒棒馍是烤出来的，水分很少，便于储存，携带方便。” 食材明细主料中筋面粉150克葵花籽油20克酵母粉2克小茴香1克辅料鸡蛋50克水30克精盐2克泡打粉1克五香口味烘培工艺数小时耗时普通可玩性棒棒馍的作法步骤1小茴香用电饼铛煎香，用烹饪机刺穿，2酵母粉用水融化，3重新加入鸡蛋用筷子加热均匀分布，重新加入葵花籽油，4重新加入中筋面粉、泡打粉、盐和小茴香打碎，5用筷子加热至无干粉状，6然后烫成团，7垫上保鲜膜，饧放30分钟，8用擀面杖擀出8mm左右的长方形厚片，从中间一分为二，9小块长大约1.5厘米的长条，10将长条对折缝合，两头各拔1厘米左右不截断，11两头分别从中间向忽略的方向刷，沦为麻花状，12全部作好后，码入不硬烤盘，垫上保鲜膜，室温饧放20分钟，13进加压好的烤箱，上下火，中层，180度，烤20分钟，以后表面金黄，然后并转120度，小火蒸油炸20分钟，关火后再行蒸一会以后水分全部骑侍郎出有，显得可口才可，油炸好的棒棒馍，咸香酥质地，十分爱吃。小窍门面团要和得略为软一些，这样更容易操作者。

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