美食推荐：干捞粉丝，醉排骨，凉拌油麦菜，韭菜炒河鱼干的做法

说道到美食，生为一个中国人在这方面毫无疑问是十分自豪的。中国美食基本可以看作浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上知道不用佩服，毫无疑问是美食界的巨人。而我国美食文化跨度大约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度展开分类，展示出有所不同的文化品味，反映出有有所不同的食用价值，异彩纷呈。

根据不几乎统计资料大约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没统计资料的美食，在我们生活中也常常不吃到，还有很多自己在家做到的家常菜也是不可多得的美味。小编却是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都讨厌不吃，吃完以后还不会习着做到，作好以后把菜谱共享给大家，期望大家讨厌。如果有讨厌美食，和讨厌做菜的朋友请求注目我，我这里有你讨厌的各种美食。

干捞粉丝材料：银丝粉200、虾仁或者肉末50克、姜蒜末20克、糖10克、蚝油10克、盐10克、酱油（或者豆瓣酱）10克、葱花少许、水适度；作法1.粉丝放凉水泡15分钟，无法冷水太久，然后剪去成条；锅内抽烧开，敲点老抽，下粉丝焯水上色。这就是外边店里粉丝红亮的办法；2.焯水粉丝敲一点油加热避免黏附，这步必需哈；下油，敲姜蒜炒香，下虾仁。抽烧开，下耗油和盐调好底味，一会下粉丝后不出敲调料了；3.下粉丝，红椒黄瓜粒，小火干炒，用筷子抖散粉丝。切记小火，锅底有粉丝黏附长时间现象，起锅不要就是了。

饮排骨材料：新鲜肋分列500g 蒜末少许 盐适量 粗粒地瓜粉适度 香葱末少许 胡椒粉少许 配料少许作法：1、肋排用清水洗净一小时除去血水，沥干水分，重新加入盐、胡椒粉和配料油炸半小时以上2、油炸好的肋分列均匀分布地裹上粗粒地瓜粉3、锅内放油（要多些，能没过排骨块）,6-7成油温，放进肋排中火炸熟，（中间要翻动以免糊底），最后进大火至油温9成左右较慢炸伤至金黄放入4、趁热放进调味汁中，配料，垫上盖子，蒸着油炸几分钟就可以了5、调味汁：2勺生抽 1勺老抽 2勺糖 2.5勺陈醋 少许白胡椒 少许的香油 鸡粉 配料 蒜末 香葱末兑成油炸油麦菜材料：油麦菜300克，黄瓜1根，芝麻酱4勺，香油适度，盐3克，生抽2勺，白糖1勺，醋1勺，蒜末适度作法：1.油麦菜一片片取下，洗涤。洗涤的油麦菜小块8厘米左右的段。

2.黄瓜洗涤，用刮皮刀刮成薄片。3.将油麦段用黄瓜片从中间裹起来。别小看这步，这个小创意尤其热门呢。4.芝麻酱中重新加入盐，生抽，白糖，醋，香油配料。

将蒜末放入芝麻酱中配料。5.将徵好的芝麻酱汁拌在油麦上，也可以用油麦段必要煎着料汁不吃。

韭菜油炸河鱼腊材料：韭菜、河鱼腊 、油、盐、生姜、干辣椒、青辣椒、生抽、配料作法1.打算食材，韭菜、河鱼腊、干辣椒、青辣椒；特一个干辣椒更香更加熟透。2.韭菜洗涤，沥干水，切好，待用；韭菜尾部不要，这样油炸的鱼干会更加爱吃。3.干辣椒、青辣椒、生姜、分别洗涤切好待用；河鱼干用温水洗净一会，再行用清水清除；4.热锅，倒油，把河鱼腊、生姜入锅，再行加点配料，中小火煸香；5.重新加入切好干辣椒、青辣椒；切好的韭菜放入锅，翻炒；喂食放、盐油炸皆，香辣鲜美美味出有锅。#油麦菜#韭菜#干捞粉作法1.粉丝放凉水泡15分钟，无法冷水太久，然后剪去成条；锅内抽烧开，敲点老抽，下粉丝焯水上色。

这就是外边店里粉丝红亮的办法；2.焯水粉丝敲一点油加热避免黏附，这步必需哈；下油，敲姜蒜炒香，下虾仁。抽烧开，下耗油和盐调好底味，一会下粉丝后不出敲调料了；3.下粉丝，红椒黄瓜粒，小火干炒，用筷子抖散粉丝。

切记小火，锅底有粉丝黏附长时间现象，起锅不要就是了。饮排骨材料：新鲜肋分列500g 蒜末少许 盐适量 粗粒地瓜粉适度 香葱末少许 胡椒粉少许 配料少许作法：1、肋排用清水洗净一小时除去血水，沥干水分，重新加入盐、胡椒粉和配料油炸半小时以上2、油炸好的肋分列均匀分布地裹上粗粒地瓜粉3、锅内放油（要多些，能没过排骨块）,6-7成油温，放进肋排中火炸熟，（中间要翻动以免糊底），最后进大火至油温9成左右较慢炸伤至金黄放入4、趁热放进调味汁中，配料，垫上盖子，蒸着油炸几分钟就可以了5、调味汁：2勺生抽 1勺老抽 2勺糖 2.5勺陈醋 少许白胡椒 少许的香油 鸡粉 配料 蒜末 香葱末兑成油炸油麦菜材料：油麦菜300克，黄瓜1根，芝麻酱4勺，香油适度，盐3克，生抽2勺，白糖1勺，醋1勺，蒜末适度作法：1.油麦菜一片片取下，洗涤。

洗涤的油麦菜小块8厘米左右的段。2.黄瓜洗涤，用刮皮刀刮成薄片。3.将油麦段用黄瓜片从中间裹起来。

别小看这步，这个小创意尤其热门呢。4.芝麻酱中重新加入盐，生抽，白糖，醋，香油配料。将蒜末放入芝麻酱中配料。

5.将徵好的芝麻酱汁拌在油麦上，也可以用油麦段必要煎着料汁不吃。韭菜油炸河鱼腊材料：韭菜、河鱼腊 、油、盐、生姜、干辣椒、青辣椒、生抽、配料作法1.打算食材，韭菜、河鱼腊、干辣椒、青辣椒；特一个干辣椒更香更加熟透。

2.韭菜洗涤，沥干水，切好，待用；韭菜尾部不要，这样油炸的鱼干会更加爱吃。3.干辣椒、青辣椒、生姜、分别洗涤切好待用；河鱼干用温水洗净一会，再行用清水清除；4.热锅，倒油，把河鱼腊、生姜入锅，再行加点配料，中小火煸香；5.重新加入切好干辣椒、青辣椒；切好的韭菜放入锅，翻炒；喂食放、盐油炸皆，香辣鲜美美味出有锅。

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